| 1 | eckiger Blätterteig |
| 50 g | Bärlauchblätter, grob geschnitten |
| Ca. 75 g | geröstete, gesalzene Pistazien, herausgelöst, ergibt ca. 30 g |
| 30 g | Reibkäse, z.B. Grana Padano |
| ½ | Zitrone, heiss abgespült, wenig abgeriebene Schale und 1 EL Saft |
| 0,5 dl | Rapsöl |
| ¼ TL | Salz, Pfeffer |
| Je 2 EL | Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne, evtl. grob gehackt |
| 75 g | geröstete, gesalzene Pistazien, herausgelöst, gehackt |
| 60 g | Feta, zerbröckelt |
| 100 g | grüne und schwarze Oliven, in Ringen |
| 4-6 g | getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in Streifen, aufgerollt |
| 80 g | Bratspeck, sehr fein geschnitten |