Name: Flambierte Babybananen
Ingredients: 1 Orangen; 6 Babybananen; 25 g Butter; 50 g Zucker; 1 dl Cointreau

zur Übersicht

Zutaten

Variante

für 2 Personen

für 4 Personen

für 6 Personen

für 8 Personen

1	Orangen
6	Babybananen
25 g	Butter
50 g	Zucker
1 dl	Cointreau

2	Orangen
12	Babybananen
50 g	Butter
100 g	Zucker
2 dl	Cointreau

3	Orangen
18	Babybananen
75 g	Butter
150 g	Zucker
3 dl	Cointreau

4	Orangen
24	Babybananen
100 g	Butter
200 g	Zucker
4 dl	Cointreau

Zubereitung

Orangen heiss waschen, trocknen und die Schale fein abreiben. Orangen auspressen, Saft und Schale getrennt beiseite stellen. Bananen schälen. Die Butter in einer unbeschichteten Bratpfanne schmelzen. Bananen darin braten und Zucker darüberstreuen. Mit Orangensaft ablöschen und einkochen lassen. Cointreau dazugiessen, erwärmen und anzünden. Mit Orangenschale bestreuen. Dazu passen eine Kugel Glace oder Sorbet und exotischer Fruchtsalat.

Rezeptbewertung

Bisher wurden keine Bewertungen abgegeben