Fondue-Hörnli-Gratin

ZUBEREITEN ca. 30 Minuten, BACKEN ca. 20 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

1	ofenfeste Form von 1,5 l Inhalt

Zutaten HÖRNLI

250 g	Hörnli
	Salzwasser, siedend

Zutaten GEMÜSE-/FONDUEMISCHUNG

2 EL	Bratbutter
1	Zwiebel, fein gehackt
2	Knoblauchzehen, fein gehackt
1	Rüebli, in Würfeli
200 g	Wirz, fein geschnitten
	Salz, Pfeffer
1 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
180 g	Hinterschinken, in 1 cm breiten Streifen
400 g	fertiges Käsefondue, z.B. Frisch-Fondue mit Weisswein
2 TL	Gewürzmischung Fondue & Raclette
	Salz, Pfeffer

Zutaten BRÖSMELI

40 g	Butter, flüssig
50 g	Paniermehl

Zubereitung

1. Hörnli im Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, abtropfen, in die Form geben.
2. Gemüse-/Fonduemischung: Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln darin andünsten, Knoblauch, Rüebli und Wirz dazugeben, ca. 7 Minuten rührbraten, würzen. Schnittlauch und Schinken untermischen, zu den Hörnli geben, alles gut durchmischen. Zum Schluss Fonduemischung untermischen, würzen.
3. Brösmeli: Butter mit Paniermehl mischen, über den Gratin verteilen.
4. Backen: In der Mitte des auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen.

ÖISI TIPPS Statt Wirz dieselbe Menge Lauch verwenden. Übriges Fondue für Käseschnitten verwenden.

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