Marmorierte Kaffee-Crème mit Mandeln

ZUBEREITEN ca. 20 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

Zutaten CRÈME

4 TL	Instantkaffee
1 dl	Wasser, heiss
250 g	Mascarpone
250 g	Magerquark
100 g	Zucker
2 Pack	Vanillezucker
2 dl	Vollrahm, steif geschlagen

4	Gläser von 2 dl Inhalt

Zutaten GARNITUR

50 g	ganze Mandeln, geröstet, grob gehackt
80 g	Amaretti, grob zerbröselt

Zubereitung

1. Kaffee in heissem Wasser auflösen, auskühlen lassen.
2. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und die Hälfte des zubereiteten Kaffees in einer Schüssel mischen. Schlagrahm sorgfältig darunterheben. Den restlichen Kaffee dazugeben, marmorartig verrühren, in die Gläser verteilen.
3. Mandeln und Amaretti über die Crème streuen und servieren.

ÖISE TIPP Statt Amaretti Nussstängeli oder andere mürbe Biscuits verwenden.

Rezeptbewertung

11.03.2024
Sehr fein, mit Haselnuss-Guezli gemacht, gerne wieder
13.04.2024
Bei meinem Mueti probiert. Sooo fein!