Notre environnement: Deuxième chance pour les aliments

Grâce à la coopération entre Volg et «Too Good To Go», les aliments qui ne peuvent plus être vendus le jour suivant se transforment en surprise culinaire. Ainsi, en trois ans, 500 tonnes de denrées alimentaires ont déjà pu être sauvées.

Faire une bonne action pour l’environnement tout en ménageant son porte-monnaie: c’est le rôle des «paniers surprise» de «Too Good To Go». Ils contiennent des aliments irréprochables, qui peuvent être consommés sans hésitation, mais qui ne peuvent pas être vendus le lendemain. Depuis près de trois ans, Volg propose cette mesure anti-gaspillage alimentaire dans 92 % de ses magasins.

500 000 kilos d’aliments sauvés
L’offre est très appréciée. Les clientes et clients Volg partagent avec enthousiasme cet engagement pour la durabilité et ont déjà collecté près de 250 000 «paniers surprise» depuis le début de la coopération avec «Too Good to Go» à l’automne 2021. Ce sont environ 500 tonnes de nourriture qui ont ainsi reçu une seconde chance. Cette initiative est bénéfique pour l’environnement, car, de l’élevage des animaux à la transformation, en passant par la culture des fruits et légumes, la production alimentaire utilise de précieuses ressources telles que le sol, l’eau et l’énergie. Par souci de durabilité, les «paniers surprise» sont remis sans sac. Si vous vous apprêtez à vous rendre dans un magasin de village pour récupérer de la nourriture, le mieux est donc d’emporter votre sac avec vous. Pour obtenir un «panier surprise», rien n’est plus: saisissez votre emplacement dans l’application gratuite «Too Good To Go», sélectionnez un magasin Volg affiché à proximité et récupérez les aliments dans le magasin à l’heure indiquée. Le paiement de CHF 5.90.- par panier se fait directement via l’application. 

Trois fois la valeur de la marchandise dans un panier
Le «panier surprise» est une pochette surprise culinaire dont le contenu varie d’un magasin Volg à l’autre et d’un jour à l’autre. Selon les aliments qui doivent être sauvés, on y trouve des fruits, des légumes, du pain, des produits de boulangerie, des sandwichs, des produits laitiers ou de la viande. Il s’agit souvent de produits frais qui ont une durée de conservation nettement plus courte que celle des produits de réserve classiques tels que les conserves, les pâtes ou le riz. Les collaborateurs et collaboratrices des magasins veillent à composer des «paniers surprise» aussi variés que possible, sachant que la valeur de la marchandise est dans tous les cas au moins trois fois plus élevée que le prix d’achat.

 

Réduire le gaspillage alimentaire de moitié
«Volg s’est engagée à réduire de moitié la part de gaspillage alimentaire d’ici 2030. Les «paniers surprise» et les dons de denrées alimentaires à des organisations caritatives sont deux des diverses mesures prises pour atteindre les objectifs.»
David Krummenacher, Direction Vente Volg