Brochettes de poulet hawaï
ZUBEREITEN ca. 30 Minuten, MARINIEREN ca. 3 Stunden
Ingrédients
Variante
| 4-8 | brochettes en bois ou en métal, selon la longueur du barbecue |
| Barbecue, poêle à gril ou poêle |
| 4 | blancs de poulet, en dés de 3 cm |
| 1 | ananas (env. 300 g), en dés de 3 cm |
| 1 | piment mi-fort, en fines rouelles |
| 2 CS | de gingembre, haché finement |
| 4 CS | de sauce soja |
| 4 CS | de rhum |
| sel, poivre |
Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient, couvrir et laisser mariner 2-3 heures au réfrigérateur.
2. Piquer le poulet et l'ananas en alternance sur les brochettes. Réserver le reste de la marinade.
3. Faire griller les brochettes sur feu moyen env. 15 minutes. Badigeonner toutes les 5 minutes avec le reste de la marinade.
2. Piquer le poulet et l'ananas en alternance sur les brochettes. Réserver le reste de la marinade.
3. Faire griller les brochettes sur feu moyen env. 15 minutes. Badigeonner toutes les 5 minutes avec le reste de la marinade.