Cake au citron
PRÉPARATION env. 20 minutes, CUISSON AU FOUR env. 45 minutes
Ingrédients
Variante
| Moule à cake de 26 cm | |
| Papier cuisson pour le moule | |
| Brochette en bois |
Ingrédients LE CAKE
| 150 g | de sucre |
| 1 pointes | p. de couteau de sel |
| 1 paquet(s) | de sucre vanillé |
| 1 | œuf, à température ambiante |
| 1 | citron, rincé à l’eau chaude, le zeste râpé et le jus |
| 175 g | de yogourt nature |
| 1 dl | d’huile de tournesol |
| 160 g | de farine blanche |
| 2 CC | de poudre à lever |
Ingrédients LE GLAÇAGE
| 1 | citron, le jus |
| 150-200 g | de sucre glace |
Préparation
1. Fouetter tous les ingrédients, huile de tournesol comprise, en mousse. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer délicatement à la masse. Verser la pâte dans le moule préparé.
2. Cuire au four préchauffé à 170 °C (chaleur tournante/air pulsé) env. 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille 20 minutes. Démouler, piquer la surface avec une fourchette ou une brochette en bois.
3. Mélanger le jus de citron et le sucre glace pour obtenir un glaçage épais, le répartir uniformément sur le cake et laisser durcir.
2. Cuire au four préchauffé à 170 °C (chaleur tournante/air pulsé) env. 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille 20 minutes. Démouler, piquer la surface avec une fourchette ou une brochette en bois.
3. Mélanger le jus de citron et le sucre glace pour obtenir un glaçage épais, le répartir uniformément sur le cake et laisser durcir.