Courge hasselback
PRÉPARATION env. 25 minutes, CUISSON AU FOUR env. 35 minutes
Ingrédients
Variante
| Papier cuisson pour la plaque | |
| 1-2 | courges Butternut, env. 1,5 kg, pelées, coupées en deux |
| 4 CS | d’huile d’olive |
| 1 | citron, rincé à l’eau chaude, le zeste râpé |
| sel | |
| poivre | |
| 4 CS | de vinaigre balsamique blanc |
| 3 CS | de miel liquide |
| 50 g | de pistaches grillées et salées, hachées grossièrement |
Préparation
1. Entailler finement la courge en éventail sur toute la longueur, sans la transpercer.
2. Poser sur la plaque préparée et badigeonner de la moitié de l'huile, saupoudrer de zeste de citron, assaisonner.
3. Cuisson: env. 30 minutes au four préchauffé à 200°C (chaleur tournante/air pulsé). Au bout de 15 minutes, badigeonner avec le reste de l'huile.
4. Mélanger le vinaigre et le miel, verser
sur la courge, parsemer de pistaches et poursuivre la cuisson env. 5 minutes.
2. Poser sur la plaque préparée et badigeonner de la moitié de l'huile, saupoudrer de zeste de citron, assaisonner.
3. Cuisson: env. 30 minutes au four préchauffé à 200°C (chaleur tournante/air pulsé). Au bout de 15 minutes, badigeonner avec le reste de l'huile.
4. Mélanger le vinaigre et le miel, verser
sur la courge, parsemer de pistaches et poursuivre la cuisson env. 5 minutes.