Crêtes de coq
Préparation env. 30 min + temps de séchage env. 24 heures
+ cuisson env. 20 min
Ingrédients
Variante
| 1 paquet(s) | de pâte pour biscuits à l’anis |
| Beurre pour la plaque |
Préparation
Beurrer une plaque de cuisson. Former des rouleaux d'1 ½ cm d'épaisseur avec la pâte et découper des morceaux de 5 cm de long. Faire 2 ou 3 entailles dans chaque morceau et courber pour ouvrir les entailles. Disposer les biscuits sur la plaque de cuisson. Laisser sécher 1 journée en évitant les courants d'air. Préchauffer le four à 140 °C. Cuire les crêtes de coq 15 à 20 min. Laisser refroidir.