Croissants au saumon et aux épinards
PRÉPARATION env. 30 minutes, MISE AU FRAIS env. 20 minutes, CUISSON AU FOUR env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
| Papier cuisson pour la plaque | |
| 1 | oignon, haché finement |
| 200 g | d’épinards surgelés, dégelés, pressés, hachés grossièrement |
| 100 g | de saumon fumé, en morceaux |
| 1 | œuf, battu |
| 1 | blanc d’œuf |
| 1 CS | de moutarde |
| 100 g | de fromage frais nature |
| 3 CS | de noisettes moulues |
| ½ bouquet(s) | de persil, haché finement |
| sel, poivre | |
| 1 | abaisse de pâte feuilletée ronde |
| 1 | jaune d’œuf, battu |
Préparation
1. Mélanger les oignons avec tous les ingrédients, persil compris, assaisonner.
2. Couper la pâte en 12 triangles. Y répartir la farce, enrouler à partir du grand côté vers la pointe. Déposer les croissants sur la plaque préparée, laisser reposer env. 20 minutes au frais. Badigeonner de jaune d'ouf.
3. Cuire env. 20 minutes au four préchauffé à 200°C (chaleur tournante/air pulsé).
2. Couper la pâte en 12 triangles. Y répartir la farce, enrouler à partir du grand côté vers la pointe. Déposer les croissants sur la plaque préparée, laisser reposer env. 20 minutes au frais. Badigeonner de jaune d'ouf.
3. Cuire env. 20 minutes au four préchauffé à 200°C (chaleur tournante/air pulsé).