Name: Kochs Salatsauce
Ingredients: 1 verschliessbare Flasche von 1 l Inhalt; 200 g Crème fraîche; 1 EL Senf; 3 EL Mayonnaise; 3 EL Flüssigwürze, z.B. Maggi; 1 TL Curry; 1 TL Paprika; 1 TL gemahlener Pfeffer; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 dl kräftige Gemüsebouillon; 3 EL Condimento bianco; 1 dl Apfelessig; 4 dl Sonnenblumenöl

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ZUBEREITEN ca. 20 Minuten

Zutaten

Variante

Für ca. 1 l

1	verschliessbare Flasche von 1 l Inhalt
200 g	Crème fraîche
1 EL	Senf
3 EL	Mayonnaise
3 EL	Flüssigwürze, z.B. Maggi
1 TL	Curry
1 TL	Paprika
1 TL	gemahlener Pfeffer
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 dl	kräftige Gemüsebouillon
3 EL	Condimento bianco
1 dl	Apfelessig
4 dl	Sonnenblumenöl

Zubereitung

Alle Zutaten bis und mit Apfelessig in einem hohen Massbecher mit dem Stabmixer pürieren. Öl im dünnen Strahl dazugeben, mixen, bis die Sauce cremig wird. In der gut verschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren.

TIPPS Vor dem Servieren frischen Schnittlauch, fein geschnitten, dazugeben. Die Sauce eignet sich besonders für Kartoffelsalat, passt aber auch zu Blatt-, Rüebli- oder Hörnlisalat. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich die Salatsauce 1 Woche.

Rezeptbewertung

30.04.2024
03.05.2024
04.05.2024
sehr fein
08.05.2024
braucht es wirklich kein Salz für diese Salatsauce?
09.05.2024
09.05.2024
09.05.2024
Geschmacksache
13.05.2024
Sehr fein
13.05.2024
sehr fein
28.05.2024
3 El Maggi? Ist das nicht viel zuviel?
29.05.2024
Sehr sehr fein
30.05.2024
Super lecker. Schon mehrmals gemacht
07.06.2024
Die Salatsauce schmeckt pikant und ist cremig.Ideal für alle Salate.Die allerbeste Salatsauce" for ever".
Ein Riesenkompliment an Frau Ruth-danke, dass sie ihr Salatsaucenrezept mit uns teilt.
23.06.2024
Einfach top..
23.06.2024
04.07.2024
Super fein, ein tolles Rezept, und ein grosse Kompliment an Frau Koch.